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Voilà, si vous avez envie ...

Gâteau rustique à la ricotta et aux asperges (et jambon cuit)
Voyons ci-dessous quels sont les ingrédients nécessaires pour préparer ce délice : trois œufs ; 30 grammes de lait entier ; 80 grammes d'huile de tournesol ; une dose de levure pour les desserts ; 200 grammes de ricotta (c'est la ricotta qui donne le moelleux à cette excellente tarte salée) ; 120 grammes de fromage taleggio (ou ce que vous avez au réfrigérateur) ; 150 grammes de jambon cuit (ou un autre salami à votre goût) ; 230 grammes de farine double zéro ; du sel à votre goût ; 200 grammes d'asperges.

Pour la préparation:
Éliminez la partie fibreuse des asperges et mettez de côté les pointes plus douces que vous pouvez utiliser pour d'autres recettes, comme les risottos et les plats de pâtes.
Maintenant, coupez-les en morceaux d'environ un centimètre de long (laissez-les entiers pour la décoration), lavez-les bien sous l'eau courante et mettez-les dans une casserole d'eau bouillante salée, puis laissez-les partir pendant cinq minutes;
après cinq minutes, les égoutter puis les passer rapidement sous l'eau froide pour arrêter la cuisson et garder la couleur vivante. Enfin, vous les mettez à égoutter dans un tamis.
Prenez maintenant un fouet électrique et fouettez les œufs dans un bol, puis ajoutez un filet d'huile de tournesol.
En réduisant la vitesse du fouet, ajoutez la ricotta, que vous avez préalablement ramollie à l'aide d'une fourchette.
Mélangez la farine tamisée avec la levure et une pincée de sel. Mélangez avec une spatule et versez le lait. Coupez maintenant le fromage et le jambon cuit en dés, puis ajoutez les deux tiers des deux au mélange. Retournez à nouveau avec la spatule et ajoutez les asperges.
Mettez maintenant le mélange dans une casserole beurrée et farinée. Niveler la surface et mettre le fromage, le jambon cuit et garnir d'asperges.
La dernière étape consiste à faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ quarante minutes (ou jusqu'à ce que la surface prenne une couleur légèrement dorée).
Laisser refroidir un peu avant de servir.

elle n'est pas mal, mon mari di un peu trop sèche...   il y en a pour encore 2-3 jours!
Mes recettes sont en anglais ou en italien, faudrait avoir le temps de les traduire....

Merci!   j'aurais mis une image mais je n'ai pas encore compris comment procéder, je sais le faire sur ForumGratuit, mais ici c'est différent .....